Anak-anak ammi especially Ozil memang suka makan bubur.  Dia yang selalu request ammi masak bubur nasi.  Bila anak suka, ammi pun lagilah suka masak sebab seronok tengok dorang makan bertambah-tambah.

bubur ayam


Bahan:
  • Beras (ammi guna 3 pek nasi impit yang besar)
  • Isi ayam / rangka ayam (ikut sukalah banyak mana)
  • 1/2 biji bawang holland (didadu)
  • 1-2 ulas bawang putih (dicincang / dihiris)
  • 2-3 cm halia (dihiris)
  • 1/2 batang lobak merah (didadu)
  • 1 biji ubi kentang (didadu)
  • Garam / Perasa / Lada hitam (ditumbuk)
  • Daun sup / daun bawang

Cara-cara:
  1. Panaskan minyak sikit (ammi suka campur minyak bijan sikit sbb wangi).
  2. Tumis bawang holland, bawang putih & halia sehingga wangi dan sedikit layu
  3. Masukkan isi ayam / rangka ayam dan masak biar kecut sikit
  4. Masukkan ubi kentang dan lobak
  5. Masukkan beras yang dah dibasuh, goreng sekejap
  6. Masukkan air secukupnya (ammi suka letak air panas).  Kadang-kadang ammi letak stok rebusan daging
  7. Masaklah sehingga beras tu pecah & hancur.  Guna api sederhana supaya masak cantik nasi tu
  8. Perasakan dengan garam / perasa / lada hitam
  9. Masukkan daun sup / daun bawang. 
  10. Siap
bubur ayam

Ammi guna isi ayam & rangka ayam kalini

bubur ayam

Tumisan bebawang & halia (wanginyalah hai waktu ni)

bubur ayam

Masukkan ayam 

bubur ayam

Masukkan diced carrot & potato

bubur ayam

Pastu masukkan beras dan goreng sekejap macam kita buat nasi ayam, nasi tomato tu.

bubur ayam

Masukkan air dan biar dia bergaduh kat dalam tu

bubur ayam

Seperiuk besar jadinya.. yelah 3 pek nasi impit tu kan

bubur ayam set





Tada...ini hidangan hari Khamis kami.

bubur ayam, spicy asparagus

Ammi goreng asparagus belacan pedas.  Guna cili padi yang merah tu

bubur ayam, fried bean sprout


Ni (apa nama sayur ni ntah).. goreng dengan sos tiram tak pedas.