4.7.2026 - memandangkan kami lengkap berlima ammi pun tanyalah anak-anak dorang nak ammi masak apa? Dan sebulat suara pilih nasi ayam.
Lepas sarapan, ammi pun buatlah list barang untuk abah beli. Abah keluar dan balik dengan barang yang berlebih-lebihan. Biasalah orang tu dah biasa duduk kat dapur jadi dia takdelah ikut sebijik sebijon list ammi tu. Mana yang dia rasa tak cukup dia topup je terus.
Ammi buat je nasi ayam style arwah mama ajar. Cuma sup tu abah minta letakkan kacang tanah sikit. Baik bos. Saya yang menurut perintah.
Memula ingatkan nak buat ayam stim separuh, tapi eh kita terlupa pulak. Abih semua ammi lumurkan dengan kicap & sos tiram. Hmmm.
.png)
Ammi tengok kat tiktok ada yang komen kat video orang yang buat nasi ayam. Katanya "tak nasi ayamlah kalau pakai beras basmathi. Nasi ayam kena melekit-lekit". Ehhhh sibuk jelah korang ni...bukan orang tu pelawa ko makan pun.
Ammi walaupun memang guna beras basmathi, nasi ammi biasanya memang lembut sikit sebab ammi akan extrakan air. Kalau ratio biasa 1 beras: 1.5 air tapi kalau kat ammi jadi 1 beras: 2 air. Kadang-kadang lepas dah elok sukat tu eh gatal pulak tangan tambah sikit lagi air.
Lunch hari Sabtu kita makan nasi ayam. Untuk dinner kita tak makan kat rumah sebab tergedik pulak ajak abah ke Port Dickson. So, balance nasi ayam tu, kita jadikan lunch hari Ahad sebelum hantar anak-anak pulang ke sarang.
nasi ayam mmg fav...aritu MIL masak...kita tlg hidang je :)
ReplyDeleteMZ dh agak lama tak masak nasi ayam..memang antara menu fav my family gak ni...ayamnya.MZ tak goreng, lps lumur2 kicap etc, MZ masukkan dlm oven ajer (ala2 grill), tp tak leh lama sgt takut ayam jr dry sgt
ReplyDeleteSedap tu Ammi. Ada taugeh rangup lagi berselera makan. Nasi ayam ni antara menu special kalau ramai-ramai di rumah kan. Nak buat pun tak renyah kalau kita rajin.
ReplyDeleteAda jugak terbaca kat threads isu beras untuk nasi ayam. Ikut tekak memasing la kan. Kenapa nak ikut orang.
ReplyDeleteKita suka nasi ayam klu guna basmathi.. Konpom sedap punya la nasi ayam ammi tu 😜
ReplyDeleteNasi ayam memang faveret kami anak beranak, baru je buat minggu lepas, ayamnya kita bakar lumur madu
ReplyDeleteWalaupun nasi ayam nampak ringkas...tapi bagi saya Banyak jugak bahan nk kena sediakan...
ReplyDeleteWah, nasi ayam buatan sendiri memang selalu ada keistimewaannya. Melihat hasil masakannya nampak begitu menyelerakan, apalagi kalau dinikmati ketika masih hangat bersama keluarga. Saya suka perkongsian seperti ini kerana memberi inspirasi untuk mencuba memasak sendiri di rumah. Terima kasih kerana berkongsi, semoga selepas ini semakin banyak resipi menarik yang dikongsikan.
ReplyDeleteSama pulak menu kita Ammi... PH masak nasi ayam Ahad kelmarin.
ReplyDeleteKita pakai beras biasa je nyah, alhamdulillah sedap juga 🤭
antara masakan yang tak lepas-lepas lagi aida nak buat sebab nampak renyah. bila nak datang kerajinan tu tak tahu lah
ReplyDeleteada taugeh!
ReplyDeletesy sukaaaaa!!!
aaaaa saya suka nasi ayam.... share la resipi nanti heheehhe
ReplyDeleteFaa masak nasi ayam pun pakai Basmathi. Kalau beras biasa sini, nasi jadi sangat lembik walau dah sukat air ngam2 atau kurang. Memang hubs anti betul jenis beras biasa sini. Stock2 masak bubur je.
ReplyDeleteKita samalah kak. Tak terlalu mengikuti aturan resep. Kadang jika masak nasi arab, sayapun pakai beras biasa 🤣. Krn basmati bukan jenis beras yg selalu saya beli. Itu jaraaaaang sangat saya gunakan. JD pakai apa yg ada sajalah 😄. Yg penting tetap bisa dimakan 😄
ReplyDeleteBiasa sangat tu Ammi, bab Abah pi kedai barang bertambah dari list tu sama macam PZ la... dah biasa duduk dapur memang automatik tangan ter-topup barang! Comel je siap request kacang tanah kat sup. Resepi air tangan arwah Mama jugak yang terpaling padu & mengimbau kenangan kan Ammi...lama x buat nasi ayam...
ReplyDeleteLama tak buat nasi ayam yang macam ni. Selalu buat claypot chicken rice versi rice cooker je sebab pantas.
ReplyDeleteBestnya Nasi Ayam. Nyum!! Nyum!!
ReplyDelete