Saya buat nasi ayam

4.7.2026 - memandangkan kami lengkap berlima ammi pun tanyalah anak-anak dorang nak ammi masak apa?  Dan sebulat suara pilih nasi ayam.  

Lepas sarapan, ammi pun buatlah list barang untuk abah beli.  Abah keluar dan balik dengan barang yang berlebih-lebihan.  Biasalah orang tu dah biasa duduk kat dapur jadi dia takdelah ikut sebijik sebijon list ammi tu.  Mana yang dia rasa tak cukup dia topup je terus.

Ammi buat je nasi ayam style arwah mama ajar.  Cuma sup tu abah minta letakkan kacang tanah sikit.  Baik bos.  Saya yang menurut perintah.

Memula ingatkan nak buat ayam stim separuh, tapi eh kita terlupa pulak.  Abih semua ammi lumurkan dengan kicap & sos tiram.  Hmmm.  

Goreng taugeh ikan masin sikit.  Kilas-kilas gitu je biar dia kekal rangup.

Ammi tengok kat tiktok ada yang komen kat video orang yang buat nasi ayam.  Katanya "tak nasi ayamlah kalau pakai beras basmathi.  Nasi ayam kena melekit-lekit".  Ehhhh sibuk jelah korang ni...bukan orang tu pelawa ko makan pun.  

Ammi walaupun memang guna beras basmathi, nasi ammi biasanya memang lembut sikit sebab ammi akan extrakan air.  Kalau ratio biasa 1 beras: 1.5 air tapi kalau kat ammi jadi 1 beras: 2 air.  Kadang-kadang lepas dah elok sukat tu eh gatal pulak tangan tambah sikit lagi air.  

Lunch hari Sabtu kita makan nasi ayam.  Untuk dinner kita tak makan kat rumah sebab tergedik pulak ajak abah ke Port Dickson.  So, balance nasi ayam tu, kita jadikan lunch hari Ahad sebelum hantar anak-anak pulang ke sarang.