Homemade garlic oil

Masa minggu yang anak-anak ammi semua complete dirumah tu, ammi buat nasi ayam sebab itulah yang anak-anak request.  

Perut ammi daripada masa sarapan pagi tu dah mula meragam.  Lain macam dia punya memulas.  Memang kemudian episod ulang alik masuk toilet tu berlaku.

Dah alang-alang buat nasi ayam tu, sambil-sambil buat perkara lain tu ammi kupaslah juga bawang putih.  Nak buat garlic oil.  Kejap rasa nak buat chili garlic oil, kejap nak garlic je.  Eh ko ni.

Selesai kupas, kita chop je garlic tu guna chopper.  Tak kuasalah ko nak chop manually guna parang bagaikan.  Dan marilah kita mula menggoreng.

Masa tengah menggoreng ni alamak tuan, perut memulas tu datang baliklah pulak.  Takpe, kita tahan dulu selagi boleh.  Keep on kacau jelah garlic tu.  Tapi selang beberapa detik memang tak boleh tahan dah.  Panggil abah dan mintak tolong dia take over dengan ayat "dalam seminit je lagi awak tutup api pastu tuang terus dalam bekas kaca".  Ammi dah siapkan dah periuk kaca tu semua sebab kalau biar je dalam kuali ni karang dia jadi bertambah masak. 

Ammi keluar tengok memang dah duduk dalam periuk kaca bawang putih ammi tu tapi dah serupa warna ammi pulak ammi tengok.  Garlic ni bila dah rentung sikit dia jadi pahit.  Hmmmm takpelah, benda dah jadi.

Ginilah hasilnya.  Sama warna dengan ammi dan agak pahit sikit.  Tapi belasah jelah...pahit yang boleh diterimalah dan sangat rangup rasanya.  Ammi ni bukan boleh kalau ada garlic oil gini.  Makan nasi goreng pun ko heboh nak letak.    

Semoga hujung minggu ni rajinlah nak buat chili oil pulak.  Berkurun dah cili flakes tu ammi park dalam fridge.