Kari atau sambal

Hari apantah minggu lepas, ammi makan di kedai abang sepupu ammi.  Ada sorang anak buah pun memang berniaga kat situ juga.  Dia buat roti canai.  Dan latest produk dia, roti canai frozen.  

"Pawas, buatkan PakNgah 1 set roti frozen tu", abah buat pesanan.  "Ok, siap pakngah", katanya.  1 set ada 5 keping dan harganya RM6.  Dia akan buat bila orang order...jadi kami terima dalam keadaan roti tu masih panas lagi.  So, ammi tak letak pun kat freezer, ammi letak kat chiller je.

Hari Jumaat pagi sebab ammi pergi kerja lewat sikit sempatlah ammi grill atas pan roti canai tu untuk Alip sarapan sebelum ke sekolah.  Dia kalau makan roti memang kosong gitu je takyah kari bagai.

Hari Sabtu tu jomlah kita makan roti canai juga untuk breakfast.  Ammi pun nak rasa juga.  Tak ada kari, ingatkan nak buat sambal sardin lelaju je sambil-sambil kita buat telur separuh masak.  Dah tumbuk bawang, cili bagai ammi pun buka tin sardin.  Ammi macam, eh kenapa sardin ni lain macam.

Ahakss... salah beli sardin rupanya kami ni.  Terbeli kari sardin dalam tin.  Lelaju tengok dalam cabinet simpan stok tu ok, nampaknya yang satu ni je yang salah.  

Mujur tak tumis lagi bawang tu semua, dah kita simpan je bawang tu.  Kita tuang je kari tu dalam periuk dan panaskan.  Ammi bilas juga tin tu dengan air sikit sebab ada pes kari yang tertinggal dalam tu.

Oklah, masih pekat likat walaupun ammi campur air sikit.  Isi sardinnya pun banyak.  Berapa ntah harga 1 tin ni.  

3 keping roti canai.  Sorang satu je.  Pastu 6 biji telur 1/2 masak.  Kita jemput periuk naik meja sekali.

Kari tu memang membawa sampai ke dinner sebab kami bertiga je kat rumah ni.  

Telur 1/2 yang dah tak berapa nak separuh.  Ini semua tin sardin punya pasal...tapi ammi rasa next time ammi cuma nak buat 6 minit je kot.

Cara buat telur separuh masak ni..

1. Didihkan air dalam periuk
2. Bila air dah menggelegak, tutup api
3. Masukkan telur yang dah dibasuh perlahan-lahan.
4. Tutup tudung periuk.  (Tak perlu buka dah api tu, biar je tutup).
5. Set timer 6 minit.
6. Timer dah berbunyi, terus je angkat telur tu.
7. Siap.