Fillet tilapia ni memang sentiasa ada stock dalam fridge Ammi. Senang kalau emergency takda lauk nak masak.. tadaaa adalah ikan untuk dilaukkan.


Hasil yang dah jadi. 

Bahan-bahan:

  • Isi ikan
  • Salted egg powder (agak-agaklah) 
  • 4 ulas bawang putih (didadu) 
  • 5 biji cili padi (dihiris) 
  • Daun kari
  • Tepung jagung
  • Minyak / butter
  • Perasa
Cara-cara:
  1. Gaulkan isi ikan dengan tepung jagung dan sedikit je garam dan goreng agak-agak masak. 
  2. Guna kuali yang sama, tambah butter dan tumis bawang putih, cili dan daun kari. 
  3. Masukkan serbuk salted egg tu kacau laju dan tambah air sikit supaya tak hangit. 
  4. Masukkan ikan yang dah digoreng. Kacau rata. 
  5. Rasalah dan tambahlah apa yang patut. Garam ke perasa ke. Siap. 


Kids kata sedap tapi Ammi rasa biasa je sebab I can't feel the real salted egg taste.  Tapi boleh dari takde langsungkan.


Potong je fillet tu serong-serong. Bersenilah kononnya ahakss


Dalam sepeket ada 3 keping ke 3 ekor ke. Camna nak cakap ntah. 


Beli dari Mydin je selalunya. Harga dalam RM13 kalau tak silap. Dulu ammi selalu beli dory fillet masa anak kecik. Senang nak buat bubur dorang.. Tapi skrg tilapia jelah. Kental sikit isinya. 

salted egg powder, aikin

Salted egg powder ni beli dari bakery. Plan asal beli nak buat salted egg Cornflakes & bubble rice. Tapi ratio malas lagi banyak dari rajin. Acanoo??