Choc Chip Cookies

Jumaat malam ammi buat projek cookies dengan Kyra.  Sesambil tu buat juga projek frozen popia tapi tak ambik gambar pun sebab i busy.  Ahaks.  Yelah, kejap nak sudukan adunan, kejap nak check oven, kejap nak keluarkan cookies yang dah siap bakar.  Nak gulung popia lagi.  

Kalini ammi cakap dengan Kyra, guna resipi cookies ammi yang ammi dah buat dari dulu lagi.  Inilah resipi yang ammi dok repeat berulang kali sebab sedap ditekak ammi.

Adunan ni memang berminyak sikit sebab guna minyak dan agak lembut (lembik).  Untuk kacang tu ammi guna walnut sebab haritu adik ipar bagi seplastik besar walnut pastu ammi macam eh nak buat apalah ngan walnut ni sebab walnut ni macam agak tastelesslah di tekak ammi kalau makan gitu je.  Ammi sangai pastu chop je bagi dia kecik.

Sudukan kecik-kecik je supaya ko ngap sekali harung je masuk mulut.  Kalau besar karang bersepah rumah dengan serdak biskut.  Ahaks.  Tapi ini pun masih besar lagi sebab hasil selepas bakar lebih besar dari duit 50sen yang lama tu.  I don't like...i prefer it to be small.  Size 20sen tu je.  

Dah sejuk sikit kita golekkan dia dalam dulang ni biar dia betul-betul sejuk sebelum kita masuk botol.  Tengok belakang eloklah warnanya.  

Sekali bila pusingkan dia...ehhhh awak perli kita ke?  Kita taulah bapak kita India mak kita Jawa.  Ginilah warna mak ngan bapak kita.  Ahakss.  

Maksudnya ammi tak boleh letak letak tray atas dan bawah.  Pembakaran tingkat atas macam lebih kuat je.  Ke ammi yang tak reti nak adjust oven ammi?  

Tapi warnanya je agak gelap rasanya tak hangit pun.  Satu adunan haritu dapatlah dalam 3 balang.  Sekaliiiiiiii hari Sabtu masa berbuka sedap pulak abang ipar ammi dok kunyah sambil cakap "pandainya anak dara babah buat kuih".  Hari Ahad tu Khilfi pulak bawak balik sebalang ke asrama.  Kita kena buat projek kuih ni lagi ke camna ni kakak?  Laku keras pulak.

Ammi share resipi ye...kotlah ada yang nak try.  Ammi dah pernah try few different recipes but this one turn out to be yang paling ngam.  Rangup, rapuh, just melt in your mouth.  Semoga yang berkongsi resipi ni dulu dilimpahkan pahala melimpah ruah.

Cubalah, manalah tau selera choc chip kita sama kan.  Kalau tak ada soft brown sugar tu korang blend halus jelah gula biasa tu pun boleh.  Sukatan sebenar 1 3/4 cawan gula tapi ammi memang kurangkan manis sebab nanti nak letak choc chip lagi.