You want to bake this daun?  Khilfi tanya masa tengok ammi letak trays ni atas meja.

A'ah...kita minum petang sayur bakar petang nanti.  Pelik je muka dia masa ammi jawab dengan yakinnya.   

Abah kamu beli sebeban daun sup, daun bawang macam kita ada buka kedai sup pulak kat belakang rumah ni.  Kalau dibiar dalam fridge tu walaupun bahagian bawah fridge tu mampu jaga kualiti sayur tapi sayur jenis macam tetaplah akan benyek.

Jadi baiklah ammi cuci bersih, keringkan dan kita frozenkan.  Tapi rasanya abah memang sengajalah beli banyak sebab dia dah nampak kesenangannya bila dia memasak.  Tak perlu nak basuh, potong bagai dah.  Keluarkan dari freezer, masukkan terus dalam masakan.  Settle.  

Ohhhh begitulah agenda abah rasanya.  Hmmmm now I know.


Tray ni kecik je tapi multi-function betul.  Kalau buat cookies letak atas dia, kadang-kadang kalau nak hidang air untuk 2-3 orang pun guna dia juga letak cawan.  Ni nak keringkan sayur pun guna dia juga.  Bagus kamu ye tray...tak sia-sia ammi beli kamu dulu.

Gambar yang dah masuk dalam container lupa pulak nak snap.  Tapi memang mudahlah bila dah buat gini.  Tips untuk daun bawang dan daun sup frozen ni kan, masa betul-betul nak tabur atas makanan baru keluarkan, kaut, tabur dan simpan semula.  Tak perlu nak defrost bagai.

Ada orang nak mudahkan proses memasak dah blend siap bawang merah, bawang putih bagai.  Tapi ammi tak reti nak sukat kalau dah siap berkisar.  Jadi ammi cuma kopek siap-siap, bila nak pakai barulah tumbuk or kisar.